Systèmes de culture.

Une couche, multicouche ou vertical – ajusté à votre économie

De nombreuses fermes indoor reposent sur le principe d’empiler les couches de culture pour tirer davantage de production de la même emprise au sol. C’est une idée puissante, mais pas automatiquement la plus rentable : là où le terrain est bon marché, la structure et la logistique supplémentaires de l’empilement peuvent l’emporter sur l’espace économisé. C’est pourquoi le bon système de culture est un calcul et non un choix par défaut – et DutchGreenhouses® possède de l’expérience tant en culture à une couche qu’en culture multicouche pour déterminer la meilleure solution selon la culture, le lieu et l’économie de chaque projet.

Le marché développe plusieurs approches distinctes. La culture horizontale à une seule couche garde tout sur un même plan, très proche du sol d’une serre classique. La culture horizontale multicouche empile ces plans horizontaux les uns sur les autres, créant une surface de culture supplémentaire considérable, mais ajoutant à la complexité logistique et au coût. La culture verticale, dans ce contexte, désigne une structure de culture dans laquelle les canaux de culture – généralement des goutières – sont orientés verticalement plutôt qu’à plat. Au sein des systèmes horizontaux, il existe un choix supplémentaire, exactement comme dans une serre, entre travailler avec des goutières ou avec des tablettes, chacune ayant ses propres caractéristiques de manutention et d’adéquation à la culture.

Quelle que soit la disposition choisie, la logistique est au cœur d’une ferme indoor bien conçue. La culture se déroule à l’intérieur de cellules climatiques scellées qui doivent être hautement automatisées, car il est préférable de tenir les personnes hors de l’environnement de culture pendant que les plantes sont déplacées de cellule en cellule pour chaque étape de traitement. Réussir ce flux interne – comment les cultures sont semées, déplacées, récoltées et nettoyées – détermine souvent si une ferme indoor est rentable et pas seulement productive. DutchGreenhouses® vous accompagne dans la conception de l’installation et le choix des systèmes de culture adaptés à votre culture et à votre débit, afin que le système de culture, l’automatisation et le modèle économique soient conçus ensemble. Contactez-nous pour discuter de la configuration adaptée à votre ferme indoor.