Poivrons verts en serre
Croquants, éclatants et récoltés tôt – les poivrons verts offrent la rotation de culture la plus rapide et le rendement le plus élevé des quatre couleurs, avec une demande régulière sur les marchés du frais.
Rotation rapide, qualité prévisible
Le poivron vert n’est que le stade non mûr de la culture – ce qui est précisément son avantage commercial. Récolté tôt à 180–220 g, il tourne plus vite que n’importe quel type coloré et produit le plus de kilos par an des quatre. Une texture ferme et une saveur nette et légèrement amère en font un incontournable de la cuisine dans le commerce de volume et les programmes de tranchage.
Cultivé sur chéneaux de substrat avec palissage vertical, le poivron est la culture régulière de la serre : une longue saison, une récolte hebdomadaire et – comme on dit dans le Westland – plus de lumière ou de main-d’œuvre vous achète de la qualité, pas plus de kilos.
Rendement annuel par modèle GrowPro
| Modèle | Rendement |
|---|---|
| Basic 1/2 Acre (sol) | 40 400 kg (89 000 lbs) |
| Expert 1/2 Acre | 50 350 kg (111 000 lbs) |
| Expert 1 Acre | 96 200 kg (212 000 lbs) |
| Plus 2 Acre | 207 100 kg (456 500 lbs) |
Le poivron est généralement cultivé sans éclairage d’appoint.
Position de marché
Commerce de volume et tranchage – le segment de volume de la catégorie du poivron, où la récolte précoce et les cycles rapides déterminent l’économie. Pour 100 g : 20 kcal, 80,4 mg de vitamine C, 370 UI de vitamine A, 175 mg de potassium.
Comparez avec les poivrons rouge, jaune et orange, ou revenez à l’aperçu du poivron.
Questions fréquentes
Why do green peppers yield more than colored ones?
They’re harvested earlier — before ripening to red, yellow or orange — so the plant completes more cycles per season. A 2-acre Plus greenhouse produces about 207,100 kg per year.
Are green peppers a different variety?
No — green is the unripe stage. Left on the plant, most varieties ripen to red, yellow or orange depending on the cultivar.
How labor-intensive are green peppers?
Low to moderate: weekly harvesting, leaf picking and occasional pruning. Labor demand is steady rather than seasonal — easier to plan than tomatoes or cucumbers.
Which GrowPro model fits green pepper production?
Expert up to 2 acres for market entry; Plus for full-scale programs with better summer ventilation.
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